શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે, વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનોથી તમારી ત્વચાની સંભાળ રાખવા છતાં, તમને ખીલ કેમ થાય છે? જવાબ તમારા વિચારો કરતાં ઘણો નજીક હોઈ શકે છે: તમારામાં દૈનિક આહારતમે દરરોજ જે ખોરાક ખાઓ છો તેમાં a હોઈ શકે છે સીધો પ્રભાવ તમારી ત્વચાના દેખાવ, સ્વાસ્થ્ય અને ફોલ્લીઓ અને ખીલ થવાની વૃત્તિ પર અસર કરે છે, જોકે આ કડી હંમેશા સ્પષ્ટ હોતી નથી અથવા દરેક માટે સમાન હોતી નથી.
વર્ષોથી, આહાર અને ખીલ વચ્ચેના સંબંધે ઘણી ચર્ચા જગાવી છે. નિષ્ણાતો, દર્દીઓ અને જિજ્ઞાસુ લોકોમાં, પરંતુ નવીનતમ અભ્યાસો અને ક્લિનિકલ અનુભવ એક વાત પર સંમત છે: ચોક્કસ આહાર પેટર્ન અને ખાદ્ય જૂથો ખીલના ફાટી નીકળવાને વધારે છે, ઉત્તેજિત કરે છે અથવા કાયમી બનાવે છે કિશોરો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં.
કેટલાક ખોરાક ખીલનું કારણ કેમ બની શકે છે?
ખીલ એક જટિલ બળતરા રોગ છે. જે પાયલોસેબેસિયસ યુનિટને અસર કરે છે, એટલે કે, ત્વચામાં વાળના ફોલિકલ્સ અને સેબેસીયસ ગ્રંથીઓનો સમૂહ. તેનો દેખાવ વિવિધ પરિબળોનું મિશ્રણ: આનુવંશિક વલણ, હોર્મોનલ ફેરફારો, તણાવ, પ્રદૂષણ, જીવનશૈલીની આદતો અને, વધુને વધુ, આહાર. ખોરાક આને અનેક પદ્ધતિઓ દ્વારા પ્રભાવિત કરી શકે છે:
- સીબુમ ઉત્પાદન પર અસર: ઉના અયોગ્ય આહાર તે સેબેસીયસ ગ્રંથિને ઉત્તેજીત કરી શકે છે અને ત્વચા દ્વારા ઉત્પાદિત તેલની માત્રા અને ગુણવત્તામાં વધારો કરી શકે છે.
- હોર્મોનલ ફેરફારો: અમુક ખોરાક ઇન્સ્યુલિન, IGF-1 (ઇન્સ્યુલિન જેવા વિકાસ પરિબળ) અને સીબુમ સ્ત્રાવ અને કોષ નવીકરણમાં સામેલ અન્ય હોર્મોન્સના સ્તરને અસર કરે છે.
- પ્રણાલીગત બળતરા: અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ઉત્પાદનો, ખાંડ, સંતૃપ્ત અથવા ટ્રાન્સ ચરબીનો વપરાશ બળતરા પ્રક્રિયાઓને પ્રોત્સાહન આપે છે, ફક્ત આંતરિક જ નહીં પણ ત્વચા પર પણ.
- અવરોધ અને બેક્ટેરિયાનો ફેલાવો: કેટલાક આહાર વિકલ્પો કેરાટિન પ્લગના નિર્માણ અને ખીલમાં સામેલ બેક્ટેરિયાના પ્રસારને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.
જોકે સામાન્ય રીતે ખીલ થવાનું એકમાત્ર કારણ માત્ર આહાર નથી હોતો, તે એવા લોકોમાં ફરક લાવી શકે છે જેઓ આનુવંશિક રીતે પૂર્વગ્રહ ધરાવતા હોય, હોર્મોનલ વિકૃતિઓ ધરાવતા હોય, અથવા તણાવ, કિશોરાવસ્થા અથવા જીવનમાં પરિવર્તનના સમયગાળામાંથી પસાર થઈ રહ્યા હોય.
રિફાઇન્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ખાંડ: વાસ્તવિક શાંત દુશ્મન
તાજેતરના અભ્યાસો દ્વારા સમર્થિત અને સૌથી વધુ વારંવાર આવતા પરિબળોમાંનું એક આ ઉચ્ચ-ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાક અને શુદ્ધ ખાંડની નકારાત્મક અસર છે. આ જૂથમાં ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે જેમ કે:
- સફેદ બ્રેડ અને ઔદ્યોગિક પેસ્ટ્રી
- મીઠાઈઓ, કેન્ડી, કારામેલ અને કેક
- ખાંડવાળા સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને એનર્જી ડ્રિંક્સ
- પ્રોસેસ્ડ નાસ્તાના અનાજ
- કૂકીઝ, મીઠા નાસ્તા અને પેકેજ્ડ જ્યુસ
- સફેદ ચોખા અને ચિપ્સ
આ ખોરાક ખીલને કેમ પ્રોત્સાહન આપે છે? સાદી શર્કરા અને ખૂબ પ્રોસેસ્ડ સ્ટાર્ચથી ભરપૂર હોવાથી, તેઓ લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં ઝડપી વધારોઆ શરીરને વધુ ઇન્સ્યુલિન મુક્ત કરવા દબાણ કરે છે, અને ઇન્સ્યુલિનમાં વધારો IGF-1 ના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે, જે એક હોર્મોન છે જે સેબેસીયસ ગ્રંથીઓની પ્રવૃત્તિ અને ત્વચાના કોષોના પ્રસારને વધારે છે. પરિણામ: વધારે પડતું સીબુમ, ભરાયેલા છિદ્રો અને શ્રેષ્ઠ સ્થિતિ બળતરા અને ખીલના જખમના વિકાસ માટે.
અસંખ્ય રોગચાળાના અભ્યાસો જાણવા મળ્યું છે કે જે વસ્તી આહાર પર આધારિત છે કુદરતી ખોરાક, આખા અનાજ, ફળો અને શાકભાજી તાજા ખોરાકમાં ખીલ થવાનો દર ખૂબ જ ઓછો હોય છે, જ્યારે જે લોકો અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ખોરાકથી ભરપૂર પશ્ચિમી આહારનું પાલન કરે છે વધુ સહન કરવું આ ત્વચાની સ્થિતિ.
ત્યાં કયા વિકલ્પો છે?
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવાને બદલે, આખા અનાજવાળા, ઓછા પ્રોસેસ્ડ વર્ઝન પસંદ કરો. કઠોળ, ઓટ્સ, બ્રાઉન રાઇસ, ક્વિનોઆ, રાંધેલા બટાકા અથવા શક્કરીયા તેઓ ઇન્સ્યુલિનમાં તીવ્ર વધારો ઉત્પન્ન કર્યા વિના ઊર્જા પૂરી પાડે છે, હોર્મોનનું સ્તર વધુ સ્થિર રાખે છે અને ત્વચાનો દેખાવ સુધારે છે.
ડેરી: એક વિવાદાસ્પદ પણ સુસંગત સંબંધ
ખીલના વિકાસમાં ડેરી ઉત્પાદનોની ભૂમિકા તે ઘણા વિવાદનો વિષય રહ્યો છે, પરંતુ વર્તમાન પુરાવા સૂચવે છે કે તેનો વપરાશ, ખાસ કરીને સ્કિમ્ડ દૂધ અને ઓછી ચરબીવાળા ઉત્પાદનો, પૂર્વગ્રહ ધરાવતા વ્યક્તિઓમાં ફાટી નીકળવામાં વધારો કરી શકે છે.
- ગાયનું દૂધ અને સ્કીમ્ડ દૂધ
- તાજી અને ક્યુર કરેલી ચીઝ
- દહીં (ખાસ કરીને મીઠાશવાળું અથવા મલાઈ કાઢી લીધેલું)
- ડેરી મીઠાઈઓ અને આઈસ્ક્રીમ
આ જોડાણ પાછળનું વિજ્ઞાન શું છે? દૂધમાં હોર્મોનલ પુરોગામી અને વૃદ્ધિ પરિબળો હોય છે જે સીબુમ ઉત્પાદન અને સેબેસીયસ ગ્રંથિની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરી શકે છે. વધુમાં, સ્કિમ્ડ અને ઓછી ચરબીવાળા ઉત્પાદનોમાં ઘણીવાર વધુ ખાંડ હોય છે, જે આપણે જોયું તેમ, સમસ્યામાં પણ ફાળો આપે છે. કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે દૂધમાં રહેલા કુદરતી હોર્મોન્સ (પેસ્ટ્યુરાઇઝેશન પ્રક્રિયા દ્વારા દૂર થતા નથી) ત્વચાના કોષોના પ્રસારમાં વધારો કરી શકે છે, જે છિદ્રોને બંધ કરવામાં મદદ કરે છે.
કિશોરાવસ્થાના છોકરાઓ અને છોકરીઓમાં, તેમજ પોલિસિસ્ટિક અંડાશય સિન્ડ્રોમ (PCOS) ધરાવતી સ્ત્રીઓમાં, વધુ પ્રમાણમાં ડેરી ઉત્પાદનોનો વપરાશ ખીલના વધુ કેસો અને તીવ્રતા સાથે સંકળાયેલો હોય છે. બધા લોકો એકસરખી પ્રતિક્રિયા આપતા નથી.કેટલાક લોકો કોઈપણ સમસ્યા વિના ડેરીનું સેવન કરી શકે છે, જ્યારે અન્ય લોકો તેને અસ્થાયી રૂપે ઘટાડીને અથવા દૂર કરીને સ્પષ્ટ સુધારો નોંધે છે.
જો તમને કેલ્શિયમની જરૂર હોય તો શું કરવું?
તમારી કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડીની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે સ્વસ્થ વિકલ્પો છે: નાની માછલી જેમ કે એન્કોવીઝ અથવા સારડીન, બદામ, તલ, કઠોળ, પાલક, સમૃદ્ધ વનસ્પતિ આધારિત પીણાં, અથવા પર્યાપ્ત સૂર્યપ્રકાશ (સમજદાર અને નિયંત્રિત).
ફાસ્ટ ફૂડ, પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અને ટ્રાન્સ ચરબી: ત્વચાના દુશ્મનો
પશ્ચિમી આહારનો ફેલાવોઅલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ખોરાક, ફાસ્ટ ફૂડ અને નબળી ગુણવત્તાવાળી ચરબીથી ભરપૂર, સીધા સંબંધિત ખીલ જેવા બળતરા પેથોલોજીમાં વધારો સાથે.
- ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, હેમબર્ગર, પિઝા, ડોનટ્સ
- ઔદ્યોગિક પેસ્ટ્રી, પેકેજ્ડ નાસ્તા
- સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, ચટણીઓ અને તૈયાર ખોરાક
- ટ્રાન્સ અને સેચ્યુરેટેડ ચરબીવાળા ખોરાક
આ ખોરાક વિકલ્પો તેમાં ફાયદાકારક પોષક તત્વો (વિટામિન્સ, ખનિજો, એન્ટીઑકિસડન્ટો)નો અભાવ છે, પરંતુ તેમાં બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી, મીઠું અને ખાંડ પણ ભરેલી છે, જે તત્વો પ્રણાલીગત બળતરાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને આંતરડાના માઇક્રોબાયોટામાં ફેરફાર કરે છે, જે ત્વચાના સ્વાસ્થ્યમાં બીજો મુખ્ય ભાગ ભજવે છે.
ઘણા ઔદ્યોગિક નાસ્તા અને મીઠાઈઓમાં હાજર હાઇડ્રોજનયુક્ત અથવા ટ્રાન્સ ચરબી, આમાં સામેલ છે બળતરા પ્રતિભાવ ત્વચા પર અસર કરે છે અને, જોકે તેઓ છિદ્રોમાં સીધી ચરબી ઉત્પન્ન કરતા નથી, તેઓ એક એવું વાતાવરણ બનાવે છે જે પુનઃપ્રાપ્તિને મુશ્કેલ બનાવે છે, જેનાથી પિમ્પલ્સ, બ્લેકહેડ્સ અને પુસ્ટ્યુલ્સનો દેખાવ થાય છે.
ચોકલેટ, પાપ કે દંતકથા?
દાયકાઓથી, ચોકલેટને ખીલ અને ખીલ થવા માટે વ્યાપકપણે દોષિત ઠેરવવામાં આવે છે. જોકે, સૌથી સખત અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તેની સંડોવણી ચોકલેટના પ્રકાર અને તેમાં ઉમેરાયેલા ઘટકો પર આધારિત છે.કોકોનું પ્રમાણ વધુ (૮૫% થી વધુ) ધરાવતી ચોકલેટમાં ફાયદાકારક એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે અને તે બળતરા ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. જો કે, મોટાભાગની વ્યાપારી ચોકલેટમાં ખાંડ અને દૂધ વધુ પ્રમાણમાં હોય છે, તેથી તે ઉત્તેજક તરીકે કાર્ય કરી શકે છે, ખાસ કરીને જો વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો. કોકો કરતાં પણ વધુ સમસ્યા તેની સાથે આવતી ખાંડ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં છે..
અન્ય ખોરાક જે ત્વચા પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે
- મદ્યાર્ક: વારંવાર સેવન કરવાથી લીવરના કાર્ય પર અસર પડે છે, ઝેરી તત્વોના નાબૂદમાં અવરોધ આવે છે, ત્વચાને ડિહાઇડ્રેટ અને નબળી બનાવે છે, જેનાથી બળતરા, અસમાન પિગમેન્ટેશન અને ખીલના નિર્માણ માટે અનુકૂળ વાતાવરણ બને છે.
- ખારા અને ઉચ્ચ સોડિયમવાળા ખોરાક: તેઓ પ્રવાહી રીટેન્શનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ત્વચાને ડિહાઇડ્રેટ કરે છે, જેનાથી તેને સોજો અને ઓછી સ્થિતિસ્થાપક દેખાવ મળે છે, જે ખીલના કેટલાક લક્ષણોમાં વધારો કરી શકે છે.
- મસાલેદાર અને મસાલા: સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓમાં, મસાલેદાર ખોરાક રક્તવાહિનીઓને ફેલાવી શકે છે, બળતરા વધારી શકે છે અને ખીલના ફાટી નીકળવાને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.
- સોસેજ અને પ્રોસેસ્ડ રેડ મીટ: તેમાં હોર્મોન્સ અને ઉમેરણો હોઈ શકે છે જે શરીરના હોર્મોનલ સંતુલનમાં ફેરફાર કરે છે, બળતરા અને ખીલની શક્યતા વધારે છે.
- સીફૂડ: આયોડિનથી ભરપૂર, જેનું વધુ પડતું પ્રમાણ સંવેદનશીલ લોકોમાં ફાટી નીકળવાનું કારણ બની શકે છે, ઉપરાંત તે ખૂબ જ એલર્જેનિક ખોરાક પણ છે.
- ઔદ્યોગિક રસ અને સ્મૂધી: તેમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને ફાઇબર ઓછું હોય છે, જે ઇન્સ્યુલિન અને ત્વચામાંથી સીબુમનું ઉત્પાદન શરૂ કરે છે.
ખીલને વધુ ખરાબ કરતા બિન-આહાર જોખમ પરિબળો
ખોરાક એ કોયડાનો માત્ર એક ભાગ છે. ખીલના દેખાવ અને પ્રગતિમાં અન્ય પરિબળો પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.:
- આનુવંશિક વલણ અને કૌટુંબિક ઇતિહાસ
- હોર્મોનલ ફેરફારો: તરુણાવસ્થા, માસિક સ્રાવ, ગર્ભાવસ્થા, પોલિસિસ્ટિક અંડાશય સિન્ડ્રોમ
- વધારે વજન અને સ્થૂળતા: બંને ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા અને હોર્મોનલ કાર્યને અસર કરે છે.
- ક્રોનિક તણાવ અને ઊંઘનો અભાવ: તેઓ કોર્ટિસોલ અને એન્ડ્રોજનનું સ્તર વધારે છે, જેનાથી સ્થિતિ વધુ ખરાબ થાય છે.
- ચોક્કસ દવાઓ, ચેપ, અને મેટાબોલિક અથવા થાઇરોઇડ વિકૃતિઓ
- ખરાબ ચહેરાની સ્વચ્છતા અને ખરાબ ટેવો (જેમ કે તમારા ચહેરાને સ્પર્શ કરવો અથવા કસરત કર્યા પછી તમારી ત્વચાને સાફ ન કરવી)
ખીલ અટકાવવા અને ત્વચા સુધારવામાં મદદ કરતા ખોરાક અને આદતો
જેમ ટાળવા માટે ખોરાક છે, ખીલ વગરની ચમકતી ત્વચા બતાવવા માટે ઘણા બધા તમારા શ્રેષ્ઠ સાથી બની શકે છે.:
- તાજા ફળો અને શાકભાજી: નારંગી, બેરી, બ્રોકોલી, ગાજર, પાલક અને ટામેટાં વિટામિન, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ખનિજો પૂરા પાડે છે જે બળતરા સામે લડે છે અને કોષોના પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે.
- સમગ્ર અનાજ: બ્રાઉન રાઇસ, ઓટ્સ, ક્વિનોઆ અને આખા ઘઉંની બ્રેડ બ્લડ સુગરને સ્થિર કરે છે અને હોર્મોનલ વાતાવરણમાં સુધારો કરે છે.
- દુર્બળ પ્રોટીન: વાદળી માછલી, ચામડી વગરની ચિકન, ટોફુ અને કઠોળ વધુ પડતી બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી વિના પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે.
- ડેરીના છોડ આધારિત વિકલ્પો: બદામ, ઓટ, નારિયેળ અથવા સોયા દૂધ, ખાસ કરીને કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડીથી સમૃદ્ધ.
- બદામ અને બીજ: બદામ, ચિયા અથવા શણના બીજ અને અખરોટ ઓમેગા-3 અને એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર હોય છે જે ત્વચાના કાર્યને પ્રોત્સાહન આપે છે અને બળતરા ઘટાડે છે.
અન્ય રસપ્રદ પૂરવણીઓ જેમાં ક્લિનિકલ પુરાવા છે અને તે મદદ કરી શકે છે (હંમેશા નિષ્ણાતની સલાહ લો): ઝીંક, બેરબેરીન (કુદરતી એન્ટિબાયોટિક) અથવા ડાયઇન્ડોલીલ્મેથેન (DIM) ક્રુસિફેરસ શાકભાજીમાંથી મેળવેલ, હોર્મોનલ નિયમનકાર.
આહાર દ્વારા ખીલને નિયંત્રિત કરવા માટેની વ્યવહારુ ટિપ્સ
- ખાંડના વધારાને ટાળો ફાઇબરથી ભરપૂર અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાક ઓછો હોય એવો આહાર જાળવો.
- ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ સંયમિત કરો, ખાસ કરીને સ્કિમ્ડ અથવા મીઠાવાળા.
- પાણી અને શુદ્ધિકરણના ઇન્ફ્યુઝનનું સેવન વધારો ઝેર દૂર કરવાના કાર્યમાં સુધારો કરવા માટે.
- ફૂડ ડાયરી રાખો ખીલ થવાના તમારા વ્યક્તિગત કારણો ઓળખવામાં મદદ કરવા માટે.
- ખાદ્ય જૂથોને ૧૦૦% દૂર કરવા માટે ઝંખના ન કરો.મહત્વની બાબત એ છે કે સંતુલન જાળવવું અને તમારી ત્વચા કેવી પ્રતિક્રિયા આપે છે તેનું નિરીક્ષણ કરવું.
- ત્વચારોગ વિજ્ઞાની અથવા પોષણશાસ્ત્રીની સલાહ લો જો તમારા આહારમાં સુધારો કરવા છતાં ખીલ ચાલુ રહે અથવા વધુ ખરાબ થાય.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો અને ખોટી માન્યતાઓનું ખંડન
- શું ફક્ત તમારા આહારમાં ફેરફાર કરીને ખીલ દૂર કરી શકાય છે? ના. તેનું મૂળ બહુપક્ષીય છે અને આહાર એ ફક્ત એક મહત્વપૂર્ણ તત્વો છે.
- શું શુદ્ધ ચોકલેટ ખીલનું કારણ બને છે? ખાંડ અને ડેરી ઉત્પાદનો સિવાય, ઉચ્ચ કોકો ચોકલેટ સમસ્યારૂપ હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું નથી.
- શું ચમત્કારિક આહાર 3 દિવસમાં ખીલ દૂર કરે છે? કોઈ ઝડપી ઉપાય નથી. ત્વચાની સુધારણા માટે અઠવાડિયા કે મહિનાઓની સતત આદતો લાગે છે.
- શું મારે બધી ડેરી વસ્તુઓ છોડી દેવી જોઈએ? જો તમે ઓળખો કે તે તમને ખરાબ લાગે છે, તો જ તમે તેમને થોડા અઠવાડિયા માટે દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો અને તમારી ત્વચામાં થતા ફેરફારોનું મૂલ્યાંકન કરી શકો છો.
ખીલ એ ફક્ત એક સરળ સૌંદર્યલક્ષી સમસ્યા કરતાં ઘણી વધારે છે અને તેનું મૂળ જટિલ અને વ્યક્તિગત છે.તમારા આહારનું ધ્યાન રાખો, ખાંડ, પ્રોસેસ્ડ ખોરાક અને ડેરી ઉત્પાદનોનું સેવન ઓછું કરો અને સ્વસ્થ ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. તાજા અને બળતરા વિરોધી તે તમને સ્વસ્થ ત્વચા બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે, પરંતુ મહત્વની બાબત એ છે કે આ ટિપ્સને હંમેશા તમારી વ્યક્તિગત આદતો અને ચોક્કસ જરૂરિયાતો અનુસાર અપનાવો. કોઈ એક જ પ્રકારનો આહાર નથી હોતો; દરેક ત્વચા પ્રકાર અનન્ય છે. સુસંગત રહો, ધીરજ રાખો, અને જો તમને કોઈ શંકા હોય અથવા જો તમારી ત્વચા વધુ ખરાબ થાય, તો તમારા આહારને વ્યક્તિગત કરવા અને તમારા સ્વાસ્થ્ય અને ભાવનાત્મક સુખાકારી બંનેને સુધારવા માટે ત્વચારોગ વિજ્ઞાની અથવા વિશિષ્ટ પોષણશાસ્ત્રીનું માર્ગદર્શન લો.